Lisa

Aus Innsbruck und seit 2000 in Hamburg. Inspiration und Kreativität im Laden. In Ihrem österreichischen Blut fliesst pure Backkunst und die Rezepte teilt sie immer gerne mit einem "Ach, es ist ganz einfach..." mit. Unsere Stylistin ist wie die Blumen oder die kleinen Details im Laden, die nicht jeder sieht, die uns aber ausmachen.

Andrés von Holst

Andres ist seit 1998 Koch, seit 1997 in Hamburg und in Ecuador geboren. Laut Experten macht er das beste Ceviche in Mitteleuropa. (Ceviche ist eine Spezialität der Pazifikküste. Eine kalte Suppe aus Tomaten, Zitronen, Koriander, Meeresfrüchten und wird von den Ureinwohnern anstatt des in Europa bekannten Viagras benutzt.) Andres ist ein experimenteller Koch, der zwischen Herd und DJ Pult wandelt. Er war wie Don Tan Tan ein festes Mitglied des Kochsalons.